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BRACEVIA

Bracevia è un concept nato nel 2005, da un’idea di Agnese e Maurizio Volpone. Una storia che narra la passione per un prodotto e l’amore per una terra e che nasce dall’idea di raccontare l’Abruzzo in giro per l’Italia.

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LE NOSTRE SPECIALITÀ

ARROSTICINI

Classici, fatti a mano o di fegato, sempre freschi e cotti alla brace utilizzando solo carbone cannellino, come la tradizione impone.

CARNE DI PECORA

Hamburger, costolette, tagliata, entrecôte,  bistecchine di castrato, tutto rigorosamente di carne ovina.

ANTIPASTI

Salumi e formaggi abruzzesi accuratamente selezionati, verdure grigliate e bruschette al pomodoro pera d’Abruzzo.

PECORA

La pecora è protagonista assoluta della nostra attività: i nostri prodotti sono realizzati esclusivamente con carne ovina, selezionata e controllata, mettendo sempre al primo posto la qualità delle materie prime.

Abbiamo realizzato il nostro sogno: quello di recuperare la tradizione dei nostri avi, ovvero preparare e cuocere gli arrosticini nelle piazze. Ci siamo poi migliorati e perfezionati spostandoci anche nei padiglioni delle più prestigiose fiere nazionali. Il riscontro positivo del nostro prodotto ci ha spinti a pensare di avviare un allevamento di pecore sulle colline di Chieti.

PROSSIMI
EVENTI

dal 23 al 25 AGOSTO 2019
Streetfood Festivals CH - Piazza del Sole
BELLINZONA (SVI)
dal 28 al 01 SETTEMBRE 2019
Rieti Cuore Piccante 2019 - Piazza Oberdan
Rieti (RI)
dal 30 al 01 SETTEMBRE 2019
Streetfood Festivals CH - Bern Expo
BERNA (SVI)

LA 500

Per distinguerci ulteriormente e dare la possibilità ai nostri clienti di avere un prodotto unico sotto tutti i punti di vista, abbiamo deciso di presentarci in modo altrettanto unico.

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